Cao Minh Đạt sinh ngày 22 tháng 4 năm 1975 tại thành phố Sài Gòn. Anh sinh ra và lớn lên tại xóm Lò Heo phía bên chợ Bà Chiểu. Bạn thân nhất của anh chính là nghệ sĩ ưu tú, đạo diễn Đỗ Đức Thịnh. Cả hai người chơi rất thân với nhau từ khi mới sinh ra. Họ là hàng xóm của nhau, cùng đi học, cùng chơi với nhau. Học hết phổ thông, anh thi đậu vào trường đại học Hàng Hải, còn Đức Thịnh học trường trung cấp khoa Kế toán. Nhưng học được khoảng một năm thì anh cảm thấy mình không phù hợp với nghề này, nên Cao Minh Đạt đã quyết định bỏ để thi vào trường Sân khấu Nghệ thuật 2 thuộc khoa diễn viên - nay là trường Cao đẳng Sân khấu Điện ảnh Thành phố Hồ Chí Minh[1]. Mặc dù đẹp trai nhưng tính cách rất nhút nhát, nên Cao Minh Đạt đã rủ Đức Thịnh thi cùng cho có tinh thần. Như có sự sắp xếp của định mệnh, cả hai đều trúng tuyển.